Mousse de Carambola

INGREDIENTES
3 carambolas (separe algumas estrelas para enfeitar)
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 envelope de gelatina e pó sem sabor

PREPARO
Bata a carambola no liquidificador com 1/3 xícara de água e coe.   Prepare a gelatina conforme instrução da embalagem. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador por cerca de 6 minutos.  Despeje em pequenos recipientes para porções individuais. Leve à geladeira por duas horas.  Enfeite com as estrelas de carambola e se desejar, rale um pouco de chocolate meio amargo por cima.  Sirva gelado.

Rendimento:  4 porções

Mousse de Maracujá

INGREDIENTES

200g de creme de leite

100g de açúcar refinado

Suco de 1 maracujá (reserve as sementes)

PREPARO

Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira por aproximadamente cinco minutos, até incorporar. Com a ajuda de uma espátula, incorpore delicadamente o suco de maracujá. Disponha em potinhos, cubra com as sementes e leve à geladeira por duas antes de servir.

Mousse de Doce de Leite

 

INGREDIENTES

200g de creme de leite

100g de doce de leite

Raspas de chocolate

PREPARO

Bata o creme de leite na batedeira por aproximadamente 5 minutos.  Com a ajuda de uma espátula, incorpore o doce de leite, que deve estar em temperatura ambiente.  Disponha em potinhos, cubra com raspas de chocolate e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Rendimentos:  2 porções