1 lata de leite condensado MOÇA
1/3 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher de sopa de manteiga sem sal (20g)
PREPARO
Misture
todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre. Quando
começar a ferver, baixe o fogo e continue mexendo até o ponto de
brigadeiro desejado, de colher ou de enrolar.
VERSÃO TRADICIONAL CHOCOLATE:
* Receita básica
2 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo ou cacau em pó.
OU
100g de chocolate meio amargo em barra - nesse caso a manteiga não é necessária, pois o chocolate em barra já contém gordura o suficiente.
Granulado para enrolar ou chocolate ralado
* Receita básica
2 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo ou cacau em pó.
OU
100g de chocolate meio amargo em barra - nesse caso a manteiga não é necessária, pois o chocolate em barra já contém gordura o suficiente.
Granulado para enrolar ou chocolate ralado
OUTRAS VERSÕES DE BRIGADEIRO GOURMET:
Brigadeiro de Pistache
*Receita Básica100g de pistache moído em processador para a massapistache moído para enrolar
Brigadeiro de nutela com split callebaut*Receita versão tradicional de chocolate50g de nutella para a massa (também pode optar por rechear os brigadeiros com a nutela, nesse caso não coloque na massa) chocolate callebault split para enrolar /OU/ avelãs moídas
Brigadeiro de mel com blossons mescla callebaut*Receita básica2 colheres de mel para a massablossons de chocolate callebaut para enrolar /OU/ granulado
