Bolo Integral de Maçã com Nozes

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar macavo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de baunilha

1 colher de sopa fermento químico

2 maçãs picadas em cubo com casca

50 g de nozes picadas

PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.  despeje em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes.  Misture delicadamente.  Coloque em forma de pão untada com manteiga, açúcar e canela.  Leve para assar em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos.

Importante:  O forno NÃO deve estar pré-aquecido.  Ligá-lo apenas na hora que colocar o bolo.

Rendimento:  6 porções