Enroladinhos de Abobrinha com Brie



INGREDIENTES
2 abobrinhas fatiadas
150g de queijo brie
2 tomates fatiados
Folhas de espinafre
Azeitonas pretas


PREPARO
Fatie as abobrinhas em tiras bem finas.  Tempere com sal.  Grelhe-as numa frigideira com um pouco de azeite.  Reserve-as.  Fatie os tomates em tira finas. Corte o queijo brie em fatias pequenas e tire o caroço das azeitonas.  Para montar, coloque fatias de queijo, de tomate, folhas de espinafre e azeitonas em cima da tira de abobrinha e enrole-a.  Regue com um pouco de azeite e sirva como entrada. Uma dica é usar palitos de dente para segurar a fatia da abobrinha enrolada.

Rendimento: 2 porções

2 comentários:

  1. que saladinha linda essa

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  2. Experimentei esse enroladinho. Aprovadíssimo!

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