Blini com Morangos (Panqueca Doce)


















INGREDIENTES
100 g de farinha de trigo (*versão sem glúten - use farinha preparada sem glúten que é vendida na maioria dos supermercados)
150 ml de leite
1 colher de sopa rasa de fermento químico
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
1 ovo

PREPARO
Numa tigela misture todos os ingredientes secos.  Depois junte o leite e o ovo.  Bata tudo com batedor de arame (fouet).  Deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira.  Derreta uma colher de sopa de manteiga.  Retire o excesso de manteiga com o papel toalha.  Despeje metade da massa na frigideira e cozinhe até dourar.  Vire e faça o mesmo do outro lado.  Retire do fogo.
Enfeite com morangos, iogurte, maple syrup ou mel.

Rendimento:  2 porções


Um comentário:

  1. Que delícia!! Vou experimentar.
    Abs,
    Lia

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